Espaguetiscon erizo. Los erizos de mar son un ingrediente marino muy apreciado gastronómicamente. Los puedes encontrar frescos o en conserva. Si se trata del primer caso, ten mucho cuidado al
FichaTécnica Dificultad Baja Tiempo 00:45 Raciones 4 Calorías. Vale que el arroz en tinta de calamar sea un clásico, pero, ¿y los espaguetis con tinta? No queremos renunciar al sabor del marRemojarlas Algas Espagueti de Mar, en agua fría durante 30 minutos. Escurrirlas y secarlas, un poco, con un trapo de algodón. Colocar un plato con mitad de harina de arroz y de harina de garbanzos, mezcladas. Rebozar las algas Espagueti de Mar, de manera a que la harina envuelva bien por todos los lados. Pruebapara ver si es necesario rectificar de sal. Pon un cazo con agua y una pizca de sal al fuego, cuece la lechuga de mar durante 15 minutos aproximadamente. En una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva, haz los filetes de dorada, primero por la parte de la piel, a fuego fuerte para que se tueste y quede crujiente, y después dale mVXet.